アントシアニン定量法

日本カシス協会では、2015年4月より、弘前大学及び会員企業の協力のもと、
カシスアントシアニンの測定方法を検討中。
科学的根拠に基づいて最適な測定法を導き出す予定。
測定開始は、2015年9月上旬になる見込み。